| |
|
HOVEDRETTER SERVERES I APRIL & MAJ 2012
|
|
|
|
|
SØTUNGE
|
PRIS KR. 225
|
Søtunge, nok en af verdens mest eksklusive fisk med en delikat og fin smag. Serveres smørstegt og hel, så den er saftig. Giv venligst værtinden besked, hvis De ønsker fisken gennemstegt. Serveres med små fine kartofler vendt med persille og smørstegt citron.
|
|
| |
|
HANE I RIESLING
|
PRIS KR. 159
|
Flotte unghaner marineres i Riesling og tilberedes til en lækker coq au riesling med sprøde forårsgrøntsager. Serveres på fransk med brød og kærnet smør. De kan også få små nye kartofler til, hvis De ønsker det.
|
|
| |
|
TARTARE SAVOIE
|
PRIS KR. 159
|
Tatarkød rørt med finthakket løg, kapers, cornichoner og sennep. Stænkes med cognac og serveres med grøn salat og pommes allumette.
|
|
| |
|
ENTRECÔTE
|
Ca. 200gr. Kr. 189
Ca. 300gr. Kr. 235
|
Saftig og mør entrecôte af velsmagende oksekød. Kødet grillsteges og serveres med en sauce af krydderurter, sprøde grøntsager og små kartofler vendt i persille.
|
|
| |
|
T-BONE STEAK CA. 300gr
|
PRIS KR. 225
|
Smag både den lækre oksemørbrad og den saftige oksefilet. Steges på grillen og serveres med Bøf & Osts hjemmelavede pommes frites. Hertil en af vore hjemmelavede saucer efter eget valg: Provencesauce eller Béarnaise
|
|
| |
|
| |
|
2 RETTERS MENU
|
PRIS KR. 235,-
|
| |
|
FRANSK SALAT
Sprøde grønne salater serveres med ristede pinjekerner, revet emmentaler og fransk dressing. Hertil brød og kærnet smør.
|
|
| |
|
BOEUF BÉARNAISE
|
|
Lækker entrecôte af saftigt og mørt Argentinsk oksekød. Entrecôten steges på grillen og serveres med sprøde grøntsager, hjemmelavede pommes frites og sauce Béarnaise
|
|
De kan, i stedet for salaten, vælge Deres Boeuf Béarnaise efterfulgt af et udvalg af franske landoste
|
|
| |
|
2 RETTERS MENU INKLUSIVE 2 GLAS VIN.
Til salaten serverer vi f.eks. et glas Sauvignon de Touraine fra Château de la Presle, med en overvældende duft og smag af friske druer. Til entrecôten serverer vi f.eks. et glas Château de la Grave fra Côtes de Bourg. En kraftig og harmonisk rødvin.
|
PRIS KR.
+ 70,-
|
| |
|
| |
|
